수원시(시장 이재준)가 우리 쌀의 활용도를 높이고 소비를 촉진하기 위해 우리쌀 활용(전통주·베이킹) 교육을 연다. 2월 21일까지 교육별 수강생 20명을 모집한다.

우리쌀 전통주 교육은 3월 17일부터 4월 28일까지 매주 월요일 오후 2시부터 2시간 진행된다. 당귀주, 삼양주, 탄산막걸리 등 전통주를 만들어 볼 수 있다. 1인당 재료비 5만 원이다.

우리쌀 베이킹(제과) 교육은 3월 20일부터 4월 17일까지 매주 목요일 오후 2시부터 3시간 진행된다. 우리 쌀을 활용해 케이크, 쿠키, 타르트 등을 만드는 방법을 배우고, 실습한다. 1인당 재료비 7만 원이다.

강의는 수원시농업기술센터(권선구 온정로 45)에서 진행된다. 새빛톡톡 홈페이지·앱에서 과정명을 검색해 신청하면 된다. 2월 21일까지 선착순으로 모집한다.

수원시 관계자는 “이번 교육이 시민들에게 우리 쌀의 우수성을 알리고, 실생활에서 손쉽게 활용할 수 있는 계기가 될 것”이라고 말했다.