이천시 마장면주민자치학습센터는 지난 6월1일부터 7월21일까지 8회에 걸쳐 5060신중년 평생교육 “전통주 입문 과정” 프로그램을 추진하였다.

5060신중년 평생교육은 초고령사회 새로운 성장동력으로 자리매김하고 있는 베이비부머의 안정적이고 주체적인 삶의 지속을 위해 평생학습기회를 제공하기 위한 사업이다.

이번 프로그램은 전통주에 관심이 있는 5060신중년 16명이 농업법인 ㈜술샘 양조장을 방문하여 우리 쌀을 이용해 직접 손으로 빚고 오랜 시간 동안 발효시켜 우리 술을 만드는 방식으로, 우리 술의 역사와 전통주의 분류를 이해하기 위한 이론 교육과 누룩을 이용한 삼양주, 약용주, 과실주 등을 직접 빚어 술을 담가보는 실습 교육으로 진행되었다.

프로그램에 참여한 교육생들은 “직접 전통주를 제조하면서 우리술의 우수성을 알게 된 유익한 교육이었다”며 “이런 좋은 프로그램이 앞으로도 계속 이어지길 바라며, 우리 전통 식문화에 대한 자부심을 갖게 되었다” 고 말했다.

김종태 마장면장은 “이번 교육을 통해 시민들에게 우리 전통 식문화를 보급하고 지속적인 쌀 소비 촉진에도 많은 도움이 되길 바란다” 고 말했다.