파주시는 지난 21일부터 23일까지 관내 식품제조업체 영업자와 품질관리자 등을 대상으로 역량 강화 교육을 실시했다.

시는 관내 식품제조업체가 소비 흐름의 변화와 식품 관련 법령 수시 개정에 대응할 수 있도록 식품위생전문 기업인 주식회사 에프에스엠에스(대표 성호경)를 통해 교육을 실시했으며, 교육에는 식품(첨가물)제조가공업체 161곳에서 303명이 참여했다.

교육은 ▲식품 법규, 식품표시 실무, 해썹(HACCP) 도입, 민원 대응 등 기본과정과 ▲고객사 검열(AUDIT) 대응, 해썹(HACCP) 운영 실무, 식품관련인증, 질의응답 등 특화과정으로 나눠 진행됐다. 특히, 실무 적용이 가능하도록 식품 안전 관련 법령 안내와 사례 위주의 교육이 이뤄졌다.

교육에 참석한 한 대표자는 “지난해에 참여한 직원의 권유로 참여하였는데 단순한 이론 강의가 아닌 현장에 바로 적용할 수 있는 실무적인 내용이 담겨 좋았다”라며, “특히, 식품제조업 실무 경험과 전문 지식이 있는 전문 강사가 평소 궁금했던 점을 답해주어 기업 운영에 많은 도움이 됐다”라고 말했다.

김영준 재정경제실장은 인사말을 통해 “이번 교육으로 관내 식품제조업체의 위생 수준이 향상되고, 파주시 식품 산업 발전에도 도움이 되길 바란다”라며, “앞으로도 식품제조업체 역량 강화 교육을 확대 운영하겠다”라고 전했다.